Vi lever och andas kött
Bakom varje beställning finns ett team av passionerade styckare som handplockar, styckar och packar ditt kött med samma omsorg som om det vore till deras egen familj.
Byggd av köttentusiaster, för köttälskare
Köttfabriken startade som en idé hos ett gäng köttentusiaster som tröttnade på att det var omöjligt att hitta riktigt bra kött online. Butikerna hade sitt standardsortiment, och de riktigt bra styckdetaljerna var svåra att få tag på som privatperson.
Vi bestämde oss för att ändra på det. Med en genuin passion för kött och en besatthet av kvalitet byggde vi upp relationer direkt med de bästa uppfödarna i världen — från Dalsjöfors gårdar i Sverige till Kagoshimas wagyu-farmer i Japan.
Idag levererar vi premium styckdetaljer till köttälskare i hela Sverige. Men filosofin är densamma: vi säljer bara kött vi själva hade valt.
Det som driver oss
Kompromisslös kvalitet
Varje styckdetalj vi säljer har handplockats och kvalitetsgranskats. Vi säljer bara kött vi själva hade valt för vårt eget bord.
Direkta relationer
Vi köper direkt från uppfödarna — inga mellanhänder. Det betyder bättre pris för dig och bättre villkor för bönderna.
Branschledande kylkedja
Vår 95-timmars kylgaranti innebär att köttet når dig i perfekt temperatur, oavsett var i Sverige du bor.
Passion för hantverk
Vi är inte en vanlig matbutik. Vi är styckare, köttentusiaster och grillmästare som lever och andas det vi gör.
Möt våra styckare
Bakom varje perfekt styckdetalj finns en person med passion, erfarenhet och ett orubbligt öga för kvalitet.
Jonas Eriksson
Jonas grundade Köttfabriken med en vision — att ge alla tillgång till riktigt bra kött. Med mångårig erfarenhet inom köttbranschen vet han exakt vad kvalitet innebär.
Erik Lindqvist
Erik ansvarar för all styckning och kvalitetskontroll. Hans ögonmärke för marmorering och hans precision med kniven är legendarisk bland kollegorna.
Marcus Holm
Marcus rest världen runt för att hitta det bästa wagyu-köttet. Hans relationer med japanska och australienska uppfödare ger oss tillgång till styckdetaljer som ingen annan i Sverige kan erbjuda.
Alexander Berg
Alexander är vår expert på hängmognad och dry-aging. Han övervakar varje stycke som hänger i våra klimatrum och vet exakt när det nått perfekt mognad.
Smaka på skillnaden
När du handlar hos Köttfabriken får du inte bara kött — du får resultatet av passion, erfarenhet och kompromisslös kvalitet.
HANDLA NU